Recetas para la máquina de pan

Cuando se trata de la máquina de pan siempre estamos ahí para buscar recetas para la máquina de pan que sean fáciles de usar y que sean muchas, para que puedas aprovechar la máquina en todos los aspectos.

En primer lugar, es claro entender que la máquina de pan es capaz de hacer cualquier pan y cualquier masa. Si dejamos el pan para hornear allí, la forma del pan siempre será la del pan de hogaza pero nadie nos prohíbe preparar solo la masa en la máquina de hacer pan y luego terminar de cocinar en el horno con la forma que hayamos decidido.

Todo el mundo piensa en la forma, lo sé, pero la máquina de hacer pan nos da el sabor del pan casero recién hecho, esa consistencia y ese aroma y esto es capaz de hacer que hasta los más escépticos vuelvan a pensar. También en ahorro: porque el pan casero puede durar más días que el pan de supermercado.

De hecho, mucha gente ya no ha comprado pan en los comercios e incluso el coste de la máquina se amortiza fácilmente tras los primeros 30 kilos de harina. Pero entonces no siempre es así, eh, los precios de las máquinas no son todos iguales, necesitamos indagar para comprar lo que más nos conviene. Entonces también es cierto que para hacer mejores recetas hay que tener cuidado.

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En primer lugar, debes verificar bien las dosis de la máquina de pan y luego verificar bien los programas, las instrucciones y los temporizadores para no incurrir en errores graves.

El hecho de que siempre puedas elegir ingredientes de alta calidad también te permite tener mejores productos y por lo tanto poder experimentar con otras recetas. Pero antes de descubrir los muchos alimentos que puedes probar a hacer en la máquina de pan queremos presentarte una receta de un pan realmente delicioso que es famoso en todo el mundo por sus bondades y que puedes probar fácilmente con la máquina de pan: pan de altamura.

Ingredientes:

  • 600 gramos de harina de sémola molidos de nuevo si es posible
  • 400 gramos de agua (pero puedes intentar poner incluso menos)
  • 120 gramos de masa madre
  • 15 gramos de sal

Tienes que empezar a amasar la harina y la masa ácida durante 7 minutos, luego seguir amasando con sal durante unos 5 minutos. En ese momento dejamos que la masa suba unas 3 horas en la cesta, si es posible junto a una fuente de calor. Después de extender la masa haciéndola como de 2 cm de altura, la espolvoreamos con harina y luego la enrollamos haciendo 2 grandes cortes diagonales en la superficie. Deja reposar media hora más y luego hornee en la máquina de pan durante aproximadamente 1 hora y media, comprobando si la corteza se está oscureciendo (siempre que la máquina tenga un ojo de buey).

¿Qué se puede hacer con una máquina de pan que no sea pan?

Qué se puede hacer con una máquina de pan que no sea pan
Qué se puede hacer con una máquina de pan que no sea pan

Si tenemos una máquina de hacer pan en casa y queremos usarla en la mayor medida posible, ahora te explicaremos cuántas y qué cosas podemos hacer con ese aparato. En primer lugar, los tiempos han cambiado y ahora la nueva tendencia es cocinar saludablemente y cocinar en casa. De hecho, es precisamente en la cocina donde la bio y la vuelta a los orígenes es a lo que aspiramos, precisamente para no comer alimentos precocinados o sobreprocesados ​​que nos hacen sentir peor.

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Obviamente algunos de nosotros nos preguntaremos: ¿dónde encuentro este tiempo para hacer todas estas cosas? Sin embargo, ahora hay muchas herramientas automatizadas que nos ayudan con los preparativos básicos. Uno de estos productos es la máquina de pan pero además del pan clásico hay muchas preparaciones que podemos hacer con un instrumento de este tipo.

Al ser una amasadora podemos hacer casi todo tipo de masa y no solo pan. De hecho, la cesta puede albergar cantidades más o menos importantes de ingredientes sólidos y líquidos. Por eso tenemos que aprovechar la posibilidad de hacer la masa en la máquina y no a mano. ¡Primero que nada podemos hacer pizza! Incluso si luego tenemos que extenderla y ponerla en el horno, la masa y la levadura se pueden hacer allí. Y luego podemos pensar en hacer pasteles de ciruela rústicos y salados, pasteles rústicos, trenzas. En todos los casos puedes elegir si hornear nuestra masa allí o extraerla después de leudarla y luego trabajarla y cocinarla en otro lugar. También se pueden hacer masas con harinas más particulares, por lo tanto sin gluten, con más cereales, con harina de trigo duro.

Pero esto es solo una parte, porque la máquina de pan puede hacer muchos dulces, algunas de estas máquinas incluso mermeladas, yogures y pasteles. Las masas para postres no son similares a las de los productos con levadura precisamente porque no tienen que subir y son mucho más líquidas.
Simplemente elige el programa dedicado a ellos para decidir también hornear el pastel dentro de la máquina de pan si lo deseas.

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Incluso para yogures y mermeladas, si hay un programa, será muy fácil programar la máquina para cocinar estos dulces líquidos a la perfección.

Creo que hay que subrayar la extrema versatilidad de la máquina que nos permite volver a probar muchos tipos de pan diferentes pero que también puede hacernos explorar todo un mundo hecho de pizzas, rústicos y postres que probablemente ni pensamos antes de comprar el aparato.

Por otro lado, tal compra, a veces es importante si la máquina tiene muchas funciones, se amortiza de esta manera al intentar hacer muchas recetas diferentes que van desde el pan hasta las saladas y las mermeladas. Y no puedes evitar hacer algunos cálculos de inmediato y pensar que incluso la compra más cara se puede amortizar fácilmente ahorrando en alimentos del supermercado.

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