Mejores procesadores de alimentos: Guía de compra

Si antes podían ser un lujo que pocos tenían el privilegio de poder permitirse, hoy los procesadores de alimentos están bastante extendidos. De hecho, no es raro encontrar este electrodoméstico en los hogares, una ayuda confiable para aquellos que quieran probar una multitud de recetas y buscar el apoyo de la tecnología.

El robot de cocina permite que sea una ayuda extra en la preparación de platos, ya sean dulces o salados, además de ser un electrodoméstico que en un espacio reducido consigue condensar toda una serie de útiles funciones. Los robots de cocina multifunción permiten sustituir otras herramientas como el robot de cocina, la batidora o incluso la batidora planetaria y la batidora.

En esta guía veremos todas las funciones que no deben faltar en un robot de cocina, y además también nos centraremos en el mejor robot de 2020. Si por el contrario estás buscando un producto de una marca en concreto, en la segunda parte de la guía analizaremos las marcas más conocidas y fiables para este tipo de electrodomésticos, como Kenwood y KitchenAid, pero también tendremos en cuenta las numerosas ofertas disponibles en línea.

Todo tipo de procesadores de alimentos

Todo tipo de procesadores de alimentos
Todo tipo de procesadores de alimentos

¿Qué es el procesador de alimentos? No es más que un electrodoméstico que puede incluir las funciones de otros electrodomésticos de cocina, como la batidora, el robot de cocina, pero también la batidora y la batidora planetaria. Los mejores procesadores de alimentos son aquellos que, además de ser multifuncionales, también ofrecen la posibilidad de cocinar los alimentos directamente dentro del recipiente, estando equipados con una base que se puede calentar.

Los mejores procesadores de alimentos soportan entonces una serie de accesorios que se pueden montar a voluntad y que transforman el procesador de alimentos en otra herramienta en un instante. Los accesorios más populares suelen ser látigos de alambre, ganchos para masa, pero también cuchillas que permiten que el robot funcione como exprimidor o licuadora.

Además, las procesadoras de alimentos del mercado disponen de temporizador y selector de velocidad que permiten ajustar y adaptar el funcionamiento de la máquina en función de los ingredientes y del plato a preparar, así como seleccionar el modo más adecuado para el accesorios. a utilizar.

Procesador de alimentos multifuncional

Procesador de alimentos multifuncional
Procesador de alimentos multifuncional

Las herramientas de cocina de propósito son herramientas que incluyen una gama de accesorios que se adaptan al aparato para una variedad de usos. Se parte del picador, con diferentes juegos de cuchillas, para llegar a los robots multifunción motorizados que también permiten amasar, cortar, batir o emulsionar ingredientes.

Este tipo de robot de cocina es muy versátil, hasta el punto de que fácilmente podría sustituir a muchos electrodomésticos de las cocinas, haciéndolo indispensable. Un tipo particular de robot de cocina es el que cocina, o las Cooking Machines, robots que permiten cocinar pasta, sopas y arroz ya dentro del recipiente. Los más funcionales también permiten cocinar al vapor, así como freír y dorar los ingredientes.

Otro tipo de procesador de alimentos es el dedicado a Procesadores de Alimentos, es decir, robots de cocina que permiten montar diferentes accesorios para poder realizar diferentes procesos con los ingredientes. Entre los accesorios más conocidos encontramos los relacionados con la picadora de carne, o con la máquina para hacer pasta fresca en casa, imprescindibles si quieres hacer todo con tu robot de cocina, desde la masa hasta la preparación de la pasta.

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Procesador de alimentos con exprimidor y picadora de carne

Procesador de alimentos con exprimidor y picadora de carne
Procesador de alimentos con exprimidor y picadora de carne

Un tipo particular de procesador de alimentos es el que implica el uso de la herramienta como centrífuga. Estos robots son particularmente útiles para aquellos que a menudo preparan batidos o centrifugadoras, y necesitan un aparato para ser utilizado de forma rápida y segura. Los procesadores de alimentos con centrífuga son muy populares en el mercado, y no es difícil encontrarlos: a menudo la función de centrifugado no es la única, por lo que los procesadores de alimentos son muy útiles para otras preparaciones.

Un caso es de hecho el del robot de cocina con picadora de carne, un accesorio que te permite moler carne directamente en casa, según tus preferencias o la receta que se esté preparando. Pero no solo carne, porque este accesorio, usado con el debido cuidado, también permite picar otros ingredientes, como verduras. Las procesadoras de alimentos pueden soportar una picadora de carne eléctrica o manual, dependiendo de la compatibilidad, pero en cualquier caso, la mayoría de estos accesorios en el mercado permiten hacer tartar, albóndigas y hamburguesas, partiendo del suelo y llegando hasta la cocción del alimentos si compras un robot con función de cocción.

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Mini procesador de alimentos

Mini procesador de alimentos
Mini procesador de alimentos

También hay mini procesadores de alimentos en el mercado, que se pueden colocar en un espacio reducido y que en gran medida tienen las mismas funciones que los procesadores de alimentos tradicionales. Estos productos tienen unas dimensiones muy reducidas: en este caso nos referimos tanto al propio instrumento como al cuenco que contiene los ingredientes, que suele ser adecuado para preparar comidas para una persona.

Los procesadores de alimentos en versión mini son aptos para solteros o aquellos que no quieren una herramienta demasiado voluminosa, pero que aún buscan el apoyo de la tecnología en la cocina. También en este caso los mini procesadores de alimentos soportan diferentes accesorios, en función de las necesidades del usuario, como exprimidores, cuchillas y picadoras de carne. Incluso las funciones de cocción controlada o los programas de cocción de alimentos se replican en estas versiones reducidas de los robots, lo que no hará que renuncies al placer de preparar todo utilizando solo el robot.

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Procesador de alimentos profesional

Procesador de alimentos profesional
Procesador de alimentos profesional

Los robots de cocina profesionales son herramientas más avanzadas y tienen acceso a más funciones para su uso. La primera diferencia está relacionada con el cuenco, que suele ser más grande para permitirle trabajar un mayor volumen de ingredientes. Los cuencos de los robots tradicionales varían de tres a 3 y 6 litros, mientras que los de los robots profesionales pueden tener hasta 15 litros a su disposición.

Sin embargo, el mayor volumen del bol requiere un brazo más potente, especialmente si se utiliza el procesador de alimentos para amasar. En este caso es el vataje del motor lo que mueve el brazo para que sea mayor, incluso superando los 1500 W en las procesadoras de alimentos profesionales.

Los accesorios juegan un papel fundamental, porque muchas veces en los robots de cocina profesionales son más y permiten ampliar el abanico de soluciones a disposición de quienes los utilizan. El disco de corte, por ejemplo, es ajustable en procesadores de alimentos y le permite ajustar el tamaño de las lonchas según sus necesidades.

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Procesador de alimentos, batidora y batidora planetaria: las diferencias

Procesador de alimentos, batidora y batidora planetaria
Procesador de alimentos, batidora y batidora planetaria

No es obvio que el procesador de alimentos también pueda realizar las funciones de batidora y batidora planetaria. Los robots que son capaces de amasar suelen ser herramientas profesionales, de mayor coste y que pueden utilizarse para elaborar pan, pasta, pizza o incluso levaduras dulces directamente en casa.

La diferencia ya existe entre batidora y batidora planetaria, y todo depende del movimiento del brazo que amasa, que es muy importante para obtener los resultados deseados.

Procesador de alimentos y batidora

La diferencia entre procesador de alimentos y batidora no es tan clara. Como hemos visto, los robots pueden ser multifuncionales, capaces de rebanar, cortar, triturar y rallar gracias a la amplia gama que se puede montar. Es posible que otros robots puedan cocinar alimentos gracias a su función de cocción, que le permite preparar comidas utilizando solo el robot.

Los robots de cocina con batidora, en cambio, ofrecen una función extra, que es precisamente la de poder trabajar la masa mediante el movimiento mecánico del brazo. En este caso, lo que marca la diferencia es el motor al que está conectado el brazo, potente o no dependiendo de la máquina pero que garantiza un procesado uniforme de la masa.

Con el robot de cocina con batidora podrás preparar pizza, pan, pasta e incluso masa para tartas con total tranquilidad utilizando la función que enriquece tu robot. Algunos accesorios también pueden permitirle hacer galletas y otras masas.

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Procesador de alimentos y batidora planetaria

Procesador de alimentos y batidora planetaria
Procesador de alimentos y batidora planetaria

La batidora planetaria es un tipo de batidora que tiene un movimiento circular del brazo, llamado planetario, que permite el perfecto procesado de la masa, homogéneo y absolutamente natural. Esta función se puede integrar en el robot de cocina, lo que te permite preparar masa con total tranquilidad, sin necesidad de utilizar las encimeras de tu cocina.

La elección entre un robot de cocina con batidora planetaria y una batidora planetaria real siempre depende del uso que le dé al producto: solo esto te permite saber qué opción es la adecuada para ti. La batidora planetaria es más recomendable si preparas a menudo masas que tienen un tiempo de trabajo muy largo: esta herramienta te permite trabajar grandes cantidades de masa.

El robot de cocina, en cambio, es una excelente herramienta si decides comprar un producto que se puede amasar pero que además tiene otras funciones. Los procesadores de alimentos con batidora planetaria trabajan menos masa a la vez, pero aún así garantizan la confiabilidad, especialmente los de marcas famosas como Kenwood o KitchenAid. Además, los procesadores de alimentos pueden ser más pequeños que una batidora planetaria, lo que le permite ahorrar espacio en su cocina.

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Precios de procesadores de alimentos

Precios de procesadores de alimentos
Precios de procesadores de alimentos

Como veremos, los precios de las procesadoras de alimentos pueden ser muy variados. Mucho depende de las funciones ofrecidas y las tecnologías utilizadas. Los precios más bajos rondan los 100 € para un robot de cocina básico con un bol pequeño y capaz de tener 3 o 4 funciones que puedes utilizar.

Los modelos de robots equipados con más accesorios, en cambio, tienen precios más elevados, en torno a los 300 euros y garantizan el soporte para los procesadores de alimentos y herramientas útiles como la laminadora de masa.

En el mercado, sin embargo, hay robots de cocina con precios aún más altos, pero esto depende del hecho de que estos productos a menudo también pueden cocinar alimentos o tienen programas de cocción preestablecidos disponibles que guían la preparación de recetas.

La elección depende sobre todo del uso que haga del robot de cocina y del presupuesto que quiera asignarle. Un precio más bajo podría ser una buena opción si compras un robot por primera vez, pero el hecho es que puedes decidir avanzar hacia una inversión más sustancial para tener un producto más completo, capaz de ahorrarte tiempo y reemplazar otros electrodomésticos.

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Mejor procesador de alimentos 2020
Mejor procesador de alimentos 2020

Nuestra elección del mejor procesador de alimentos 2020 recayó en el Kenwood Cooking Chef Gourmet, modelo KCC9060S, un procesador de alimentos que cocina pero también multifunción. Esta es la máquina de cocina de la marca Kenwood que se hizo famosa por sus infinitas funciones, que también se utiliza en muchos programas de televisión.

Equipado con display y 24 programas automáticos profesionales, este robot de cocina dispone de placa de inducción que permite cocinar alimentos de 20 a 180 °, además de disponer de un brazo amasador de 1500 W con movimiento planetario. El cuenco es de 6,7 litros y puede contener un excelente volumen de ingredientes incluso para preparaciones para cuatro personas.

El sistema proporciona 8 velocidades de acción y una función de Pulso que te permite empujar el brazo a máxima potencia durante unos minutos, para obtener una masa más con cuerpo y decidida. El paquete incluye un batidor de alambre grueso, un batidor K, un gancho para masa, un gancho batidor y un batidor de goma con 2 fundas para que pueda disfrutar de muchas recetas, presentes en el libro de recetas de Kenwood en el paquete.

Por si fuera poco, la canasta también permite cocinar al vapor, mientras que el robot de cocina tiene 6 discos de acero inoxidable, y la licuadora es de vidrio Thermoresist. Aparte de eso, se venden numerosos accesorios que aumentan las funciones de este robot de cocina Kenwood, entre los mejores del mercado, que puede exprimir, picar, picar, rallar y cocinar cualquier cosa que se te ocurra.

Procesador de alimentos Kenwood

Procesador de alimentos Kenwood
Procesador de alimentos Kenwood

Veamos ahora los procesadores de alimentos Kenwood en detalle, centrándonos en los mejores en términos de relación calidad / precio. Hemos intentado incluir productos variados, adecuados para muchas necesidades y que puedan ser útiles en las diferentes soluciones que surgen en la cocina.

Entre los procesadores de alimentos Kenwood no solo hay productos con un precio desorbitado, a partir de 600 € en adelante, sino también robots multifunción muy válidos que te permiten cocinar con facilidad. Aquí están los mejores.

Kenwood Multipro

Kenwood Multipro
Kenwood Multipro

El Kenwood Multipro es un procesador de alimentos multifunción que tiene un tazón de tres litros y una licuadora de 1.5 litros, ambos con una gran capacidad para preparar comidas para cuatro personas.

Las funciones del Kenwood Multipro son accesibles a través de los múltiples accesorios que puedes montar para ayudarte a rallar, picar, licuar e incluso amasar, todo en un espacio muy reducido, ya que este robot de cocina mide 22 x 21 x 40 cm.

El paquete incluye bol, licuadora y también las cuchillas de acero inoxidable más un juego de dos discos de corte según el tamaño. Este es el mejor procesador de alimentos para aquellos que buscan una herramienta de mantenimiento que también pueda caber en un espacio reducido de su cocina. El precio, entonces, es excelente, ya que estamos hablando de algo más de 100 €.

Kenwood Multi-pro FP733 - Procesador de alimentos
2 Opiniones
Kenwood Multi-pro FP733 - Procesador de alimentos
  • Almacenamiento de cable
  • Batidor
  • Utensilios para amasar

Kenwood kCook Multi

Kenwood kCook Multi
Kenwood kCook Multi

El kCook Multi de Kenwood es la mejor opción para cualquiera que busque un procesador de alimentos que también pueda cocinar. Este robot está equipado con dos puestos de trabajo: uno para cocinar alimentos, otro para cortar, triturar o rallar, ambos muy cómodos y permiten un considerable ahorro de tiempo, permitiéndole realizar varias operaciones simultáneamente.

La encimera alcanza una temperatura máxima de 180 °, con un cuenco muy grande de 4,5 litros que permite preparar comidas en cantidad suficiente para cuatro personas. Equipado con 6 programas automáticos, con el kCook Multi puedes cocinar desde salsas al wok con absoluta tranquilidad, mientras preparas verduras o una centrifugadora, gracias a las 12 velocidades disponibles.

El motor es de 1500 W y permite una cocción homogénea de los alimentos, mientras que el paquete incluye cuchillas picadoras, una cuchilla mezcladora especial, el batidor para batir hasta que quede rígido y la cesta para cocinar al vapor. El precio ronda los 500 €, excelente para un producto distinto al Cooking Chef pero igualmente útil y fiable.

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  • Potencia: calienta de 30º a 180º, permite hacer sofritos y freír e incluye programas de hasta 8 horas
  • Accesorio Direct Prep integrado permite rebanar, cortar y rallar directamente en el bol de cocción o en un...
  • Accesorio vapor: incluye bandeja de vapor de gran capacidad (7.2 L) para poder cocer pescados enteros o gran...
  • Hasta 4 platos a la vez: podrás cocinar 4 recetas al mismo tiempo gracias a los programas predefeterminados y su...
  • Fácil limpieza: el bol y todos los accesorios se desmontan fácilmente y son aptos para el lavavajillas
  • Dimensiones del producto: 26 x 29 x 33.5 cm

Procesador de alimentos Moulinex

Procesador de alimentos Moulinex
Procesador de alimentos Moulinex

Moulinex es una marca francesa que produce pequeños electrodomésticos y electrodomésticos de cocina. Es un fabricante sumamente confiable y cuenta con una amplia gama de productos en su catálogo, incluyendo muy buenos procesadores de alimentos.

Los robot de cocina Moulinex se caracterizan por un diseño único y se adaptan bien a todo tipo de alimentos, pero también son fiables gracias a los numerosos accesorios del mercado. Veamos cuáles son las mejores en relación calidad / precio.

Moulinex Double Force

Moulinex Double Force
Moulinex Double Force

El Moulinex Double Force es un procesador de alimentos extremadamente versátil que se puede utilizar para picar, licuar o amasar. Se comercializa en dos versiones, Plus y Compact, según las necesidades.

La Moulinex Double Force Plus tiene un motor de 1000 W con dos salidas, ambas con la misma fuerza, que se puede utilizar como centrífuga o con la función de velocidad, que permite elegir entre 6 valores diferentes. El recipiente es de 3 litros, mientras que la licuadora es de 2, que se puede combinar con una amplia gama de accesorios como una batidora, un exprimidor, una picadora y tres discos de acero para cortar en lonchas. Equipado con el sistema Easy Lock, este Double Force Plus es capaz de procesar cualquier tipo de alimento, incluso los ingredientes más duros gracias a la potencia del motor.

El Double Force Compact ofrece las mismas funciones, pero se diferencia de su hermano mayor en su tamaño. El cuenco tiene un volumen de 2,2 litros mientras que la batidora de 1,25 litros, y es más adecuado para solteros o aquellos que no preparan batidos o zumos a diario. Las funciones, sin embargo, son las mismas que las del Plus, aunque en este caso el motor es de 800 vatios.

Moulinex FP8221 Double Force - Robot de cocina con 2 salidas de motor
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Moulinex FP8221 Double Force - Robot de cocina con 2 salidas de motor
  • Dos salidas de motor diferentes: para tener siempre una óptima velocidad de trabajo y fuerza centrifuga.
  • Número de funciones: 28.
  • Número de accesorios: 8.
  • Capacidad total del recipiente: 3 litros.
  • Capacidad total de la batidora: 2 litros.

Moulinex Cuisine Companion

Compañero de cocina Moulinex

El compañero de cocina Moulinex es el procesador de alimentos más alto de la gama de la marca francesa. Es un robot de cocina que también realiza la función de cocción gracias a la tapa que alcanza los 130 °. El recipiente de 4.5 litros es excelente, permitiéndote cocinar comidas incluso para 6 personas, a través de los 6 programas automáticos profesionales que te guían en la cocción.

También equipado con cocción al vapor, el Cuisine Companion viene con 5 accesorios, como la cuchilla ultrablade, la cuchilla amasadora, dos batidores, uno de los cuales para mezclar, y la canasta vaporera. Además de picar y licuar, también es posible preparar salsas y masas para pan, pizza y otros productos con levadura, de forma rápida y sencilla. El precio no es bajo, pero te permite comprar este robot de cocina para que ya no necesites otros pequeños electrodomésticos de cocina.

Moulinex Cuisine Companion - Robot de cocina (Plata, Color blanco) [Versión...
22 Opiniones
Moulinex Cuisine Companion - Robot de cocina (Plata, Color blanco) [Versión...
  • Robot de cocina con vaso de acero inoxidable de 4.5 L, hasta para 6 personas
  • Tiene una potencia máxima de 1550 W
  • Con 6 programas automáticos: salsas, sopas, cocción lenta, cocción vapor, masas y postres
  • Modo manual: para regular velocidad, temperatura y tiempo
  • Cuenta con 12 velocidades, pulse y turbo

Procesador de alimentos Thermomix: fortalezas, debilidades y alternativas

Procesador de alimentos Thermomix
Procesador de alimentos Thermomix

La Thermomix es el robot de cocina por excelencia, el producto que prácticamente ha revolucionado el mercado de las máquinas de cocción y también la forma de cocinar. Se trata de un robot con función de cocción muy práctico ya que ahorra tiempo en la preparación de alimentos. La función de cocción va de la mano de la función de mezcla, lo que garantiza practicidad y rapidez.

Las funciones de la Thermomix de la marca Vorwerk son conocidas, pero vale la pena resumirlas, ya que hay 12 funciones diferentes. De hecho, la Thermomix puede moler, emulsionar, batir, pesar, calentar, cocinar al vapor, picar, mezclar, amasar y mezclar alimentos. El último modelo es el TM5, que ha integrado una pantalla táctil y una ranura USB para insertar un pendrive especial llamado Thermomix Stick en el que cargar las recetas.

Junto con la Thermomix se entrega un recetario, ya que el método de preparación de algunas recetas, incluso las más clásicas, necesita ser revisado y adaptado a la funcionalidad de esta máquina de cocción. Y este es precisamente uno de los grandes defectos de la Thermomix, a saber, tu necesidad de adaptar las recetas según el instrumento. Esto no ocurre con otros procesadores de alimentos, como los vistos hasta ahora, que te permiten preparar las comidas de la forma habitual.

Otro defecto de la Thermomix es sin duda el relacionado con el sistema de distribución. Por elección, Vorwerk no vende la Thermomix ni en línea ni en grandes tiendas de electrónica: la única forma de comprar una es reservar una demostración práctica, que te quitará tiempo tanto para participar como para organizarte.

Existen alternativas a la Thermomix, y ciertamente los productos vistos hasta ahora son absolutamente válidos, pero hemos optado por otros, más funcionales y que también te permitirán ahorrar, si consideras que el precio de la Thermomix es de 1200 €.

Aquí está la mejores alternativas a la Thermomix que hay en el mercado, con las mismas funciones:

Kenwood Chef Elite KVC5320S Robot de Cocina, 1200 W, Plata
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Kenwood Chef Elite KVC5320S Robot de Cocina, 1200 W, Plata
  • Robot de cocina con 1200 W de potencia
  • Bol de acabado duo con asas y graduaciones internas, y 4,6 L de capacidad
  • Incluye accesorios de acero inoxidable: Batidora K, gancho de amasar, batidora de varillas
  • Batidora de vaso Thermoresist incluída
  • Controlador electrónico con indicador de velocidad

Procesador de alimentos KitchenAid

Procesador de alimentos KitchenAid
Procesador de alimentos KitchenAid

KitchenAid es una de las marcas más confiables cuando se trata de procesadores de alimentos. Se trata de productos sumamente adecuados para quienes preparan mucha masa y quieren un robot que pueda amasar pero también extender la masa de la mejor manera.

El mejor procesador de alimentos KitchenAid que hemos identificado es el de la línea Classic que también incluye el juego de laminadora de masa para preparar pasta en casa. Se trata de un robot de 10 velocidades y un cuenco de acero inoxidable de 4,3 litros que, al final, también se puede meter en el lavavajillas.

Este robot está equipado con un cortador de pasta y rodillos que te permiten extender y cortar fácilmente la masa de forma rápida y precisa. El batidor y el gancho amasador que se incluyen en el suministro te permiten tener masas perfectas, mientras que el juego de laminadora de masa incluido en el paquete te permite preparar fideos, espaguetis y otros tipos de pasta de forma profesional. El diseño, entonces, es icónico y en pleno estilo KitchenAid, muy clásico pero a la vez elegante.

KitchenAid 5KSM125 EER Artisan 5KSM125EER-Robot de Cocina, tazón de 4.8 L, Color...
838 Opiniones
KitchenAid 5KSM125 EER Artisan 5KSM125EER-Robot de Cocina, tazón de 4.8 L, Color...
  • 10 niveles de velocidad
  • Plegable licuadora cabeza
  • Robusta estructura de metal sin

Procesador de alimentos Bosch

Procesador de alimentos Bosch
Procesador de alimentos Bosch

Bosch es una marca especializada en la producción de electrodomésticos de todos los tamaños, pero más generalmente en productos electrónicos. El mejor producto es el robot de cocina MultiTalent, equipado con 50 funciones, todas muy útiles, que se pueden aprovechar gracias al motor de 800 vatios.

El bol está hecho de plástico transparente y tiene capacidad para 1 kg de masa, además de estar equipado con un protector contra salpicaduras. En el paquete también hay un vaso de licuadora de plástico de 1 litro y una taza medidora. Hay 6 niveles de velocidad entre los que puede elegir picar, moler, rebanar con el disco reversible o incluso emulsionar la nata y batir las claras de huevo hasta que estén firmes.

Procesador de alimentos Amazon

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Entre las muchas ofertas disponibles en línea, Amazon ofrece una amplia selección de procesadores de alimentos. Además de las marcas ya mencionadas, puedes encontrar procesadores de alimentos de Silvercrest, Klarstein pero también Ariete, Aicok, Girmi y Smeg, todos ellos excelentes productos a precios inmejorables.

Y es el precio lo que marca la diferencia. A menudo, de hecho, los procesadores de alimentos de Amazon se ofrecen a precios asequibles y no es raro encontrar ofertas excelentes que le permitan comprar la herramienta incluso a mitad de precio.

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